1992 óta folyamatosan, 2020-tól szervezetten...

Keceli Gasztro és Bor Egyesület

Fesztiválhangulatban telt az újborkóstoló borvacsora Imrehegyen

2022. november 21. - KGBE

https://vira.hu/2022/11/20/fesztivalhangulatban-telt-az-ujborkostolo-borvacsora-imrehegyen/

Borhírek: A világ legjobb 100 bora 2022-ben!

A Wine Spectator a világ egyik legelismertebb és legolvasottabb borszakamai magazinja, platformja. A szerkesztőség munkatársai évente ezres nagyságrendben kóstolnak borokat. Ennek alapján minden évben kiadják az adott évben általuk legizgalmasabbnak tartott borok 100-as listáját. A legújabb lista 2022. novemberében jelent meg és mint kiderült, alig egy hónapon belül újabb magyar sikert könyvelhetünk el: idén (is) felkerült rá egy magyar bor. A tétel érdekessége, hogy bár Tokajban készült, nem aszúról van szó, hanem egy száraz borról. A teljesítmény értékét növeli, hogy ez egyébként a rangsorban az egyik legkedvezőbb áru bor. A több száz dolláros tételek közé fért be a maga 20 dolláros (8000 forint) listaárával.

A 100 LEGJOBB BOR LISTÁJA

  1. Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Oakville Double Diamond 2019 – 94 pont
  2. Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2016 – 95 pont
  3. HdV Chardonnay Napa Valley Hyde Vineyard 2019 – 96 pont
  4. Château Talbot St.-Julien 2019 – 95 pont
  5. Antinori Toscana Tignanello 2019 – 96 pont
  6. Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville The Estates 2019 – 94 pont
  7. Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 – 96 pont
  8. Fattoria Le Pupille Toscana Saffredi 2019 – 96 pont
  9. Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018 – 95 pont
  10. Louis Roederer Brut Champagne Cristal 2014 – 98 pont
  11. Château Beau-Séjour Bécot St.-Emilion 2019 – 95 pont
  12. Grattamacco Bolgheri Superiore 2019 – 97 pont
  13. Greywacke Sauvignon Blanc Marlborough 2021 – 94 pont
  14. Philip Togni Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 – 96 pont
  15. Drouhin Oregon Roserock Chardonnay Eola-Amity Hills 2020 – 94 pont
  16. McPrice Myers Beautiful Earth Paso Robles 2020 – 94 pont
  17. Bodegas Caro Malbec-Cabernet Sauvignon Mendoza Amancaya 2020 – 93 pont
  18. Giant Steps Pinot Noir Yarra Valley 2021 – 94 pont
  19. Schramsberg Brut Blanc de Blancs North Coast 2018 – 93 pont
  20. Burn Cottage Pinot Noir Central Otago Burn Cottage Vineyard 2019 – 96 pont
  21. Viña Montes Syrah Colchagua Valley Alpha 2019 – 93 pont
  22. Capraia Chianti Classico Riserva 2018 – 94 pont
  23. Finca Decero Malbec Agrelo Remolinos Vineyard 2019 – 92 pont
  24. San Felice Chianti Classico 2020 – 92 pont
  25. Hanzell Pinot Noir Sonoma Valley 2019 – 95 pont
  26. First Drop Shiraz Barossa Mother’s Milk 2020 – 92 pont
  27. McBride Sisters Collection Sauvignon Blanc Marlborough 2021 – 91 pont
  28. Alma de Cattleya Sauvignon Blanc Sonoma County 2021 – 92 pont
  29. Josep Maria Raventós i Blanc Brut Blanc de Blancs Vino Espumoso 2020 – 91 pont
  30. DeLille D2 Columbia Valley 2019 – 94 pont
  31. Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016 – 95 pont
  32. Nalle Zinfandel Dry Creek Valley 2019 – 94 pont
  33. Soter Pinot Noir Willamette Valley Estates 2019 – 94 pont
  34. Dr. H. Thanisch Müller-Burggraef Riesling Kabinett Mosel Bernkasteler Badstube 2020 – 93 pont
  35. Bucklin Ancient Field Blend Old Hill Ranch Sonoma Valley 2019 – 94 pont
  36. Hickinbotham Shiraz McLaren Vale Brooks Road 2019 – 95 pont
  37. Jean-Louis Chave St.-Joseph 2018 – 95 pont
  38. Alloro Pinot Noir Chehalem Mountains 2018 – 93 pont
  39. Horsepower Syrah Walla Walla Valley The Tribe Vineyard 2019 – 96 pont
  40. Produttori del Barbaresco Barbaresco Muncagota Riserva 2017 – 95 pont
  41. Bookwalter Cabernet Sauvignon Columbia Valley Readers 2019 – 92 pont
  42. Ferraton Père & Fils Crozes-Hermitage La Matinière 2019 – 92 pont
  43. Familia Zuccardi Malbec Paraje Altamira Concreto 2021 – 92 pont
  44. Livio Felluga Pinot Grigio Collio 2020 – 91 pont
  45. Hermann J. Wiemer Riesling Seneca Lake HJW Vineyard 2020 – 93 pont
  46. Domaine La Bouïssiere Gigondas 2019 – 94 pont
  47. Bodegas Ego Jumilla Goru Verde 2020 – 90 pont
  48. August Kesseler Riesling Kabinett Rheingau R 2020 – 90 pont
  49. d’Angelo Aglianico del Vulture 2019 – 91 pont
  50. Bodega Numanthia Toro Numanthia 2017 – 93 pont
  51. Altocedro Malbec La Consulta Old Vine Reserve 2020 – 93 pont
  52. Prats & Symington Douro Chryseia 2019 – 96 pont
  53. Bodegas Muga Rioja Prado Enea Gran Reserva 2015 – 94 pont
  54. School House Pinot Noir Spring Mountain District 2018 – 94 pont
  55. Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2017 – 93 pont
  56. A.A. Badenhorst Family Secateurs Riviera Swartland 2021 – 92 pont
  57. Bodegas Resalte de Peñafiel Ribera del Duero de Restia Crianza Selected Harvest 2019 – 91 pont
  58. Suavia Garganega Soave Classico 2020 – 90 pont
  59. Two Hands Cabernet Sauvignon McLaren Vale Sexy Beast 2020 – 92 pont
  60. Casas del Bosque Carmenère Cachapoal Valley Gran Reserva 2019 – 91 pont
  61. Damilano Barbera d’Asti 2020 – 91 pont
  62. Yalumba Shiraz Barossa Samuel’s Collection 2019 – 90 pont
  63. Masseria Li Veli Susumaniello Salento Askos 2020 – 90 pont
  64. Domaine Jaume Vinsobres Altitude 420 2019 – 91 pont
  65. Joseph Drouhin Pouilly-Fuissé 2020 – 91 pont
  66. Quinta do Vesuvio Vintage Port 2019 – 96 pont
  67. Château La Gaffelière St.-Emilion 2019 – 94 pont
  68. Etude Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 – 94 pont
  69. Luke Merlot Wahluke Slope 2019 – 91 pont
  70. Avancia Godello Valdeorras Old Vines 2021 – 92 pont
  71. Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2019 – 93 pont
  72. Intercept Chardonnay Monterey County Charles Woodson’s Intercept 2020 – 90 pont
  73. Pecchenino Nebbiolo Langhe Botti 2021 – 90 pont
  74. Bodegas Terras Gauda Rías Baixas O Rosal 2021 – 90 pont
  75. El Molino Chardonnay Rutherford 2019 – 93 pont
  76. Zisola Noto 2020 – 90 pont
  77. Clos Cibonne Tibouren Côtes de Provence Rosé Cuvée Tradition 2020 – 91 pont
  78. Fontanafredda Barolo Serralunga d’Alba 2018 – 92 pont
  79. Dakota Shy Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 – 93 pont
  80. San Salvatore Falanghina Campania 2021 – 90 pont
  81. Gérard Fiou Sancerre Terroir Silex 2021 – 90 pont
  82. Astrolabe Sauvignon Blanc Awatere Valley 2020 – 92 pont
  83. Domaine Huet Vouvray Sec Le Haut-Lieu 2021 – 91 pont
  84. Mastroberardino Taurasi Radici 2017 – 92 pont
  85. Raen Pinot Noir Sonoma Coast Royal St. Robert Cuvée 2019 – 92 pont
  86. Gaston Chiquet Brut Champagne Tradition NV – 90 pont
  87. Arista Pinot Noir Russian River Valley UV-Lucky Well Vineyard 2019 – 93 pont
  88. Disznókő Furmint Tokaji Dry 2020 – 90 pont
  89. VHR Cabernet Sauvignon Oakville 2019 – 97 pont
  90. Companion Wine Co. Sunny B Oliver’s Vineyard Edna Valley 2021 – 90 pont
  91. Viña Almaviva Epu Puente Alto 2019 – 93 pont
  92. Calera Pinot Noir Mount Harlan Jensen Vineyard 2019 – 93 pont
  93. Tzora Judean Hills White 2021 – 90 pont
  94. Rivers-Marie Pinot Noir Sonoma Coast Silver Eagle Vineyard 2019 – 93 pont
  95. Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2019 – 96 pont
  96. Elvio Cogno Barolo Ravera Vigna Elena Riserva 2016 – 97 pont
  97. Domaine Laroche Chablis Les Fourchaumes Vieilles Vignes 2020 – 94 pont
  98. Ferren Chardonnay Sonoma Coast 2019 – 94 pont
  99. Antoine Graillot & Raúl Pérez Mencía Bierzo Encinas 2019 – 93 pont
  100. DVO Napa Valley 2019 – 95 pont

Címlapfotó: Benjamin DeYoung / Unsplash

-

forrásom a https://vince.hu/kortyok/legjobb-bor-wine-spectator-2022/

Borhírek : Komplex borprogram indul a stratégiai fontosságú szőlő -és borágazatban

Komplex borprogram indul a stratégiai fontosságú szőlő -és borágazatban

A magyar szőlészeket és borászokat Orbán Viktor miniszterelnök is köszöntötte.

Megalakulásának 25 éves évfordulóját tartotta szerdán a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT).

Van mire emlékezni, van mit felidézni – mondta ünnepi köszöntőjében Légli Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke.

Mint hozzátette, az új bortörvény az e-pincekönyv bevezetésével fog kiteljesedni. Az ünnepi alkalomra Orbán Viktor kormányfő köszöntő levelet írt, melyet Nyitrai Zsolt, a miniszterelnök főtanácsadója juttatott el a HNT születésnapi rendezvényére – számolt be a Ripost.

Jó bornak is kell a cégér

A miniszterelnök egyebek mellett azt írta: az elmúlt hónapok a szőlészeket és borászokat is súlyos kihívások elé állították.

„Idén nyáron rendkívüli aszállyal kellett megküzdenünk, miközben a szomszédunkban dúló háború hatására az árak is az egekbe szöktek. Köszönhetően azonban az utóbbi években elindított támogatási programjainknak, a magyar borászatoknak olyan technológiai fejlesztéseket sikerült megvalósítaniuk, melyek segítségével a nehezebb esztendőkben is kiváló minőségű magyar borok kerülhetnek a magyar és külföldi fogyasztók asztalára.„

A miniszterelnök köszöntő levele

Orbán Viktor levelében arról is szót ejtett, hogy a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa egy komplex borpromóciós programot indít, valamint külön kormánybiztos segíti a magyar bor népszerűsítésében a magyar borágazatot.

A bor összehoz bennünket

Fürjes Balázs miniszterhelyettes, a Miniszterelnökség parlamenti államtitkára beszédében hangsúlyozta: az együttműködés annyira fontossá vált, hogy ma már versenyképességi tényező.

A bor olyan, mint a sport, összehoz bennünket – mondta.

Rókusfalvy Pál, a nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos beszédében kiemelte: Magyarország kormánya stratégiai fontosságúnak ítélte meg a szőlő- és borágazatot, melyre évente 3 milliárd forintot fordít. A kormánybiztos egy rövid interjút is adott a Ripostnak.

Olyan stratégiát kell megalkotnunk, amely abban segít, hogy a következő négy évben sokkal alaposabban, hatékonyabban tudjunk dolgozni. Olyan átlátható termékstruktúrára van szükség, amivel a világot le tudjuk nyűgözni – hangsúlyozta Rókusfalvy Pál.

A kormánybiztos azt is elmondta: a következő időszakban jó esélyeink vannak a fejlődésre és arra is, hogy magasabb áron pozicionálhassuk a borokat.

„2023 elején szeretnénk ezzel elindulni, ez nem egy vízió, hanem kutatásokon alapuló stratégia, amely a 2023-2026 közötti időszakról szól” – tette hozzá a kormánybiztos.

Rókusfalvy Pál arra a kérdésünkre, hogy milyen lesz az idei termés, annyit mondott: kisebb mennyiséggel, de jó minőséggel számolhatunk

„Az új borok már most jönnek ki és reményeink szerint szép évjárat lesz a 2022-es„ – fogalmazott.

A fiatalokat kell megcélozni a borral

Kállay Miklós, a Magyar Bor Akadémia Tiszteletbeli elnöke, a hajdani Kertészeti Egyetem Borászati Tanszékének emeritus professzora is interjút adott a Ripostnak a HNT születésnapi rendezvényén.

A legfontosabb, hogy a bor egészséges, ha nem visszük túlzásba a fogyasztását. Fel kell hívni a figyelmet a bor élvezeti értékeire, közösségteremtő erejére – mondta lapunknak a professzor.

Kállay Miklós szerint jó lenne, ha sikerülne olyan körülményeket teremteni, ahol olyan bort ihatnak a fiatalok, amely nem feltétlenül kötött a gasztronómiához.

„Ma már kiváló, könnyen iható, megjegyezhető, felismerhető boraink vannak, melyek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy egyre többen kedveljék meg a magyar bort” – tette hozzá Kállay Miklós.

Ha szeretnéd tudni, mit mondott még a borról, nézd meg a Ripost helyszínen készült videóját!

forrásom a https://metropol.hu/kozelet/komplex-borprogram-indul-a-strategiai-fontossagu-szolo-es-boragazatban-865164/

2022 11 08 Kihelyezett Borklub - Csanádi Szőlőbirtok

A 2022 11 08.-i Borklubot a Csanádi Szőlőbirtokon ejtettük meg. Újborok - fehér és rozé -  kerültek terítékre.

Csanádi Bálint jóvoltából felállított borsor:

- Irsai Olivér - Cserszegi Fűszeres házasítás 2022;

- Irsai Olivér 2022;

- Cserszegi Fűszeres A 2022;

- Cserszegi Fűszeres B 2022;

- Zöldveltelini 2022;

- Chardonnay 2022;

- Sauvignon Blanc A 2022;

- Sauvignon Blanc B 2022;

- Kadarka rozé 2022;

- Kékfrankos rozé A 2022;

-Kékfrankos rozé B 2022;

 --- Köszönjük Bálint! ---

 

ÚJBORT Kóstol6! - 2022 11 19 - TELTHÁZ!

Minden hely betelt, erre a rendezvényre több jelentkezést nem tudunk fogadni!

Ha lemaradt erről a rendezvényünkről, és lenne kedve gasztró és bor élményekhez, akkor a következőkre már regisztrálhat:

- 2023 01 21 szombat " Pacal és BOR " - színházi előadás és bormustra / gasztro és bor ;

 -2023 02 ?   szombat "FARSANGI MASZKABÁL" - hagyományos farsangi mulatság, farsangi ételek-italok;

Borhírek: Pálinka :-)

Az örök kérdés: meddig áll el a pálinka?

2022. október 31., hétfő 10:48:00 / Agroinform.hu – Faar Ida


Vajon érik, mint a jó bor, vagy kifejezetten rosszat tesz neki több évnyi pihenő. A kérdés kapcsán pedig az is felmerül, hogy vajon hol és hogyan érdemes tárolni a nedűt.

Nem minden esetben igaz, hogy a pálinka vagy bor jobbá válik a kora előrehaladtával. Az italok ugyanis idővel megváltoznak, de sajnos nem feltétlenül az előnyükre. A következőkben megtudhatod, hogy mire számíthatsz, ha hosszabb ideig tárolod az italaidat odahaza.

pálinka

A fény hatására a pálinkában olyan kémiai folyamatok indulhatnak el, ami miatt egy egészségre káros vegyület keletkezhet – fotó: pixabay.com

Tények a pálinkáról

Sokan  a jobban sikerült pálinkáikból félretesznek néhány üveggel, mert úgy vélik, hogy ezek az italok az idő előrehaladtával egyre jobbá válnak. De ez sok esetben nem így van. Tény, hogy a gyümölcspárlatok az alkoholtartalmuk miatt valóban sokáig elállnak, de az ízük idővel megváltozhat, az aromái gyengébbek lesznek - bár fogyaszthatóak maradnak, de az élvezeti értékük jelentősen csökken.

A pálinka sok itallal ellentétben az idő múlásával nem fog fejlődni, jobbá válni - szerencsésebb esetben hasonló marad, mint amikor az üvegbe került.

Ehhez az kell, hogy bontatlan állapotban a fénytől elzárva, hűvösebb helyen tárold. Miért? Mert a fény hatására a készítményben olyan kémiai folyamatok indulhatnak el, ami miatt egy egészségre káros vegyület, az etil-karbamát feldúsulhat benne. Ez javarészt a csonthéjas gyümölcsökből készült párlatokra jellemző.

Az etil-karbamát a fermentált élelmiszerekben és alkoholos italokban természetesen előforduló vegyület. ami azok készítése, feldolgozása és tárolása során keletkezik. Megtalálható például a kenyérben, a joghurtokban, a borokban, sörökben, tömény szeszesitalokban. Előanyagai között szerepel a hidrogén-cianid, a karbamid és az etanol. A Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC) 2007-ben kiadott véleményében az etil karbamátot „valószínűleg rákkeltő" (Group 2A) csoportba sorolta.

A pálinkákat a felbontásuk után célszerű a hűtőben tárolni, az ital így is gyorsan veszíthet az élvezeti értékéből. A hideg tompíthatja a pálinka ízét és illatát. A pálinka legmegfelelőbb fogyasztási hőmérséklete 16-22 fok között változik.

pálinka

A pálinka sok itallal ellentétben az idő múlásával nem fog fejlődni, vagy jobbá válni – fotó: pixabay.com

2022 10 25 BORKLUB

Szabadon választott borok.

Borok:

  1. Palásti Borászat Irsai Oliver újbor - barackos jegyek - érdekes ízvilág;
  2. Palásti Borászat Rajnai Rizling újbor - kiváló - ;
  3. Palásti Borászat Rizlingszilváni újbor - fajtajelleg, de gyengébb illat;
  4. Palásti Borászat Chardonnay újbor - ananász illatjegyek - érdekes ízvilág - élesztő?
  5. Minda Gábor Rizlingszilváni újbor - még nincs kész - fülledtség érezhető;
  6. Sanzon 2021 - sajnos megöregedett... 
  7. Font Generosa 2019 - öregízű, fenolos, keserű utóízzel;
  8. Pannonhalmi Suvignon Blanc  - sajnos, ez is öregízű, fenolos...
  9. Szövényi Áron - Ötlet - Kiváló!
  10. Istvándi Kéknyelű - öreg, szétesett....
  11. Szászi Endre Narancsbor 2019 - sajnos, folytatja a sort, öreg, szétesett, kár érte...
  12. Vina Laguna 2020 - horvát bor - közepes, jó bor;
  13. Steigler Sopron Merlot 2019;
  14. Csanádi Szőlőbirtok Kékfrankos Barrique 2020 - kiváló;
  15. Bodri Szekszárd Kékfrankos - kiváló;
  16. St. Andrea - Akutyafáját 2020 - kiváló;
  17. Mészáros Pál - Szekszárdi Suttogó - 2018 - már kissé megfáradt;
  18. Syrah - érdekes, földes - többek szerint dohos - ízviág;

 

süti beállítások módosítása