Imrehegyen, a Káptalani Majorban tartotta első nyilvános borbemutatóját a Keceli Gasztro és Bor Egyesület... Bővebben a Bor és Piac magazin online oldalán: https://borespiac.hu/2022/11/
Imrehegyen, a Káptalani Majorban tartotta első nyilvános borbemutatóját a Keceli Gasztro és Bor Egyesület... Bővebben a Bor és Piac magazin online oldalán: https://borespiac.hu/2022/11/
A 2022 évi őszi bortúrát Sopronba szerveztük.
A szervezési feladatokat Kornóczi János tagtársunk vállalta, köszönjük!
A meglátogatott helyek:
A borok - pálinkák:
Gangl Borászat:
Irsai Olivér 22 : nagyon jó!
Cserszegi Fűszeres 22 kiváló;
Sauvignon Blanc 22: kiváló íz és illat jegyek ( ioc savi élesztő)!
Grosszfater Cab. Sauv. + Kekfr. jól eltalált házasítás!
Kékfrankos 18 gesztenyefa horóban - érdekes!
Kékfrankos Rose féledés ok, desszert után kiváló!
...
Taschner Borház:
Pezsgő Chadonnay 2018 6 gram cukor - szuper íz és illatvilág!
Albínó Pearl - Cab. Franc fehér gyöngyöző 2022 - igazi különlegesség!
Korai Piros Veltelini 2022 fehér - körtés íz-, és illatjegyekkel - kiváló!
Zefir 2021 kiváló fajtajelleges illatok, aromák;
Zweigelt Rozé 2022 - kiváló íz-illat, utóízben szárító tanninokkal;
Pinot Meunier 2018 - érdekes szinte fekete erősségű sötét bogyós gyümölcs illat - foszforos ( palás) íz - élmény!
Zweigelt 2009 nagy test kiváló , egy rejtett kincs!
Cabernet Sauvignon 2018 kiváló - nagydíjas, milyen lehetne :-)...
...
Luka Enikő:
Merlot Rose 2021 -14,5 alkohol - kiváló!
Zweigelt 2020 -13 % alkohol, mély lilás szín, nagy test, nagyon extra ital!.
Kekfrankos 2020 - 13.0 alk., szuper!
Zweigelt 2021 Újhegy 14% alk., szuper, a legjobb Zweigelt!
Merlot Madárlátta 2020 13.5 alk. kiváló!
Pinot Noir 2018 13.5% alkohol - kb. eper, ribizli, cseresznye keverve kávés, karamelles, diós ízekkel - csak ez megérte!
Cabernet Sauvignon 2018 14.0 alk., - egy külön élmény!
Turán 2015 - érdekes, egyedi, durva de egyben elegáns, nagy test, karakteres ízek - szuper!
...
Steigler Pince:
Bio Furmint 2021 - kiváló, fahordós - virágos, mézes, körte. Nagy egyéniség!
Bio Zöld Veltelini 2021 - fahordós - aszalt gyümölcsök, esetleg birs - ilyen tételt még nem ittál!
Kékfrankos 2020 - szilvás-meggyes - nagyon frankó alap Kékfrankos!
Bio Kekfrankos prémium 2020 13 alk. csoki/meggy/ ráadásul organikus...(kicsit durva fa utóíz) kiváló!
Pinot Noir 2022 szuper ízvilág sötét tónus, kiváló összhang!
Shiraz 2020 - kiváló zárás;
...
1 csepp pálinka:
Szomolyai fekete cseresznye;
Birs;
Penyigei szilva;
Golden Cascara kávégyümölcs ágyon érlelt Piros Veltelini
Fekete cseresznye + Málna ;
Itt mindegyik tétel egy igazi élmény, aki kihagyja az ..... ( mindenképpen visszatérünk)!
Herrer csoki:
Csokibemutató, mely során bemutatják a csoki termőhelyeit, előkészítését, a gyártást, csoki típusokat! Mindenkinek ajánljuk!
Forrai Ákos tagtársunk meghívására a hajósi pincesorra látogattunk.
Borkóstoló, pincelátogatás, hangulatos vacsora, köszönjük Ákos!
A szubjektív minősítést objektívvá alakítottuk, úgy, hogy minden tétel esetében megszavaztuk, hogy kinek tetszik, kinek nem.
Íme az eredmények:
- Olaszrizling 13-ból 12-nek tetszik;
- Kékfrankos rozé 2021: 13-ból 0, azaz nem tetszik senkinek...( azt hiszem ezt mérettük be, a kénje 36/5 lett...);
- Cabernet Franc 3 éves rozé: 13-ból 6-nak tetszik ( kezd öregedni, kénhianyos );
- Cserszegi Fűszeres:13/13 mindenkinek tetszik, kiváló bor!
- Kadarka: 13/13 kiváló!
- Kékfrankos 13-ból 12-nek tetszik.
- Kékfrankos siller 2018: 13/6 -nak tetszik ( szerintem levegős, vékony, fás, illós);
- Cabernet Franc 2017: 13/9 - nek tetszett ( kén nincs, de nem hiányzik), tartalmas, egyéniség!
- Pinot Noir 2020 : 13/10-nek tetszik ( szerintem ez is kénhiányos);
- Cuvée az emelkedett hangulat miatt a szavazás elmaradt...
A Wine Spectator a világ egyik legelismertebb és legolvasottabb borszakamai magazinja, platformja. A szerkesztőség munkatársai évente ezres nagyságrendben kóstolnak borokat. Ennek alapján minden évben kiadják az adott évben általuk legizgalmasabbnak tartott borok 100-as listáját. A legújabb lista 2022. novemberében jelent meg és mint kiderült, alig egy hónapon belül újabb magyar sikert könyvelhetünk el: idén (is) felkerült rá egy magyar bor. A tétel érdekessége, hogy bár Tokajban készült, nem aszúról van szó, hanem egy száraz borról. A teljesítmény értékét növeli, hogy ez egyébként a rangsorban az egyik legkedvezőbb áru bor. A több száz dolláros tételek közé fért be a maga 20 dolláros (8000 forint) listaárával.
Címlapfotó: Benjamin DeYoung / Unsplash
-
forrásom a https://vince.hu/kortyok/legjobb-bor-wine-spectator-2022/
Megalakulásának 25 éves évfordulóját tartotta szerdán a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT).
Van mire emlékezni, van mit felidézni – mondta ünnepi köszöntőjében Légli Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke.
Mint hozzátette, az új bortörvény az e-pincekönyv bevezetésével fog kiteljesedni. Az ünnepi alkalomra Orbán Viktor kormányfő köszöntő levelet írt, melyet Nyitrai Zsolt, a miniszterelnök főtanácsadója juttatott el a HNT születésnapi rendezvényére – számolt be a Ripost.
A miniszterelnök egyebek mellett azt írta: az elmúlt hónapok a szőlészeket és borászokat is súlyos kihívások elé állították.
„Idén nyáron rendkívüli aszállyal kellett megküzdenünk, miközben a szomszédunkban dúló háború hatására az árak is az egekbe szöktek. Köszönhetően azonban az utóbbi években elindított támogatási programjainknak, a magyar borászatoknak olyan technológiai fejlesztéseket sikerült megvalósítaniuk, melyek segítségével a nehezebb esztendőkben is kiváló minőségű magyar borok kerülhetnek a magyar és külföldi fogyasztók asztalára.„
Orbán Viktor levelében arról is szót ejtett, hogy a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa egy komplex borpromóciós programot indít, valamint külön kormánybiztos segíti a magyar bor népszerűsítésében a magyar borágazatot.
Fürjes Balázs miniszterhelyettes, a Miniszterelnökség parlamenti államtitkára beszédében hangsúlyozta: az együttműködés annyira fontossá vált, hogy ma már versenyképességi tényező.
A bor olyan, mint a sport, összehoz bennünket – mondta.
Rókusfalvy Pál, a nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos beszédében kiemelte: Magyarország kormánya stratégiai fontosságúnak ítélte meg a szőlő- és borágazatot, melyre évente 3 milliárd forintot fordít. A kormánybiztos egy rövid interjút is adott a Ripostnak.
Olyan stratégiát kell megalkotnunk, amely abban segít, hogy a következő négy évben sokkal alaposabban, hatékonyabban tudjunk dolgozni. Olyan átlátható termékstruktúrára van szükség, amivel a világot le tudjuk nyűgözni – hangsúlyozta Rókusfalvy Pál.
A kormánybiztos azt is elmondta: a következő időszakban jó esélyeink vannak a fejlődésre és arra is, hogy magasabb áron pozicionálhassuk a borokat.
„2023 elején szeretnénk ezzel elindulni, ez nem egy vízió, hanem kutatásokon alapuló stratégia, amely a 2023-2026 közötti időszakról szól” – tette hozzá a kormánybiztos.
Rókusfalvy Pál arra a kérdésünkre, hogy milyen lesz az idei termés, annyit mondott: kisebb mennyiséggel, de jó minőséggel számolhatunk
„Az új borok már most jönnek ki és reményeink szerint szép évjárat lesz a 2022-es„ – fogalmazott.
Kállay Miklós, a Magyar Bor Akadémia Tiszteletbeli elnöke, a hajdani Kertészeti Egyetem Borászati Tanszékének emeritus professzora is interjút adott a Ripostnak a HNT születésnapi rendezvényén.
A legfontosabb, hogy a bor egészséges, ha nem visszük túlzásba a fogyasztását. Fel kell hívni a figyelmet a bor élvezeti értékeire, közösségteremtő erejére – mondta lapunknak a professzor.
Kállay Miklós szerint jó lenne, ha sikerülne olyan körülményeket teremteni, ahol olyan bort ihatnak a fiatalok, amely nem feltétlenül kötött a gasztronómiához.
„Ma már kiváló, könnyen iható, megjegyezhető, felismerhető boraink vannak, melyek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy egyre többen kedveljék meg a magyar bort” – tette hozzá Kállay Miklós.
Ha szeretnéd tudni, mit mondott még a borról, nézd meg a Ripost helyszínen készült videóját!
Már nem kötelező a puttonyszám megjelölés, így még több a bizonytalanság...
Link az eredeti cikkhez: https://szupermenta.hu/a-legkedveltebb-tokaji-aszuborok/
A 2022 11 08.-i Borklubot a Csanádi Szőlőbirtokon ejtettük meg. Újborok - fehér és rozé - kerültek terítékre.
Csanádi Bálint jóvoltából felállított borsor:
- Irsai Olivér - Cserszegi Fűszeres házasítás 2022;
- Irsai Olivér 2022;
- Cserszegi Fűszeres A 2022;
- Cserszegi Fűszeres B 2022;
- Zöldveltelini 2022;
- Chardonnay 2022;
- Sauvignon Blanc A 2022;
- Sauvignon Blanc B 2022;
- Kadarka rozé 2022;
- Kékfrankos rozé A 2022;
-Kékfrankos rozé B 2022;
--- Köszönjük Bálint! ---
Ha lemaradt erről a rendezvényünkről, és lenne kedve gasztró és bor élményekhez, akkor a következőkre már regisztrálhat:
- 2023 01 21 szombat " Pacal és BOR " - színházi előadás és bormustra / gasztro és bor ;
-2023 02 ? szombat "FARSANGI MASZKABÁL" - hagyományos farsangi mulatság, farsangi ételek-italok;